大きめに切ったふきのとう味噌 レシピ・作り方

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＊和土＊
蕾がしまってアクのなさそうなふきのとうが見つかったので、いつもより大きく切ってふきみそにしました。

材料（１～人分）

ふきのとう
5個
味噌
大さじ３

作り方

  1. 1
    ふきのとうを5ミリ幅にスライスして、同じ幅で千切りにする
  2. 2
    フライパンに油を入れて、1を炒めて、上に味噌を置き、数分蒸し煮する
  3. 3
    火からおろして、そのまま蒸らす
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

蒸らすことで、焦げ付きがある場合は、はがれやすくなります。

きっかけ

ごはんのともに

公開日：2012/03/19
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関連情報

カテゴリ
味噌
料理名
フキ味噌

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＊和土＊ 毎日が１００％ベジレシピ。 なぜって、美味しいから　(*≧∇≦)ﾉ

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