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柚子風味の和風豆腐のディップ レシピ・作り方

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*和土*
豆腐のディップは旬のものを取り入れると目先がかわります。今回は柚子を加えました。

材料(1~人分)

豆腐
1/2丁
味噌
大さじ1
しょうが
1かけ
にんにく
1かけ
和からし
少々
梅酢
小さじ2
ゆず汁
大さじ1
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作り方

  1. 1
    豆腐を水切りしてすぷーんでつぶす
  2. 2
    ニンニクと生姜をすりおろす
  3. 3
    1と2と他の材料を合わせて混ぜる

おいしくなるコツ

すぐ使えます。フードプロセッサーを使うと、滑らかなクリーム状になります。 塩気は、豆腐のサイズやタイプによるので、目安程度にしてください。

きっかけ

お昼ごはんに

公開日:2012/01/20

関連情報

カテゴリ
その他のタレ
料理名
ディップ

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*和土* 毎日が100%ベジレシピ。 なぜって、美味しいから (*≧∇≦)ノ

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