松茸の酒蒸しレシピ・作り方

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5分以内
100円以下

少量だったので、小さな器に入れて蒸しました。

材料（２人分）

松茸: 小１本

酒: 大さじ１

塩: 小さじ１/２

作り方

1

松茸の石突を削って、縦に裂く
2

小鍋に１cmほど水を張り、沸騰させる
3

１を耐熱容器（出来れば磁器）にいれて、日本酒と塩を加えて、２に入れて、５分ほど加熱する

あたたかいうちに頂く

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

容器が熱くなるので、取り扱いに注意してください。

きっかけ

松茸を頂いたので

公開日：2011/10/16

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関連情報

カテゴリ: 松茸

料理名: 蒸し物

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