カボチャと高野の中華風スープ レシピ・作り方

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＊和土＊
味がのらないカボチャをスープにしました

材料（４人分）

カボチャ
１/４個
高野豆腐
２枚
ニラ
一束
塩
小さじ２
ごま油
少々

作り方

  1. 1
    カボチャを種を除いて細かく切ってゆでて、マッシュする
  2. 2
    １を鍋に入れて、水を２リットル程度と高野豆腐を入れ、火にかける
  3. 3
    高野豆腐が煮戻ったら、適当なサイズに切り、２に戻す

    にらを３ｃｍ幅程度に切り、塩と鍋に入れる
  4. 4
    味を見て塩で調整し、最後にごま油をたらす
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

コチジャンなどの辛味を入れても。

きっかけ

夜ご飯に

公開日：2011/10/13
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関連情報

カテゴリ
かぼちゃスープ
料理名
スープ

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＊和土＊ 毎日が１００％ベジレシピ。 なぜって、美味しいから　(*≧∇≦)ﾉ

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