脂がジュワッ、じゃがいもの肉かす乗せ レシピ・作り方
材料（2人分）
- じゃがいも 小2個
- 肉かす 大さじ3
- 塩こしょう 適量
作り方
-
1
じゃがいもはラップに包んでレンジに3～4分かけるか、鍋で10分程度ゆでる。
触れるくらいまで冷めたら、3mm厚の輪切りにする。 -
2
肉かすは、1cm角の大きさに切る。
中火で熱したフライパンに入れ、焦がさないように温める。
脂がにじみ出し、熱々になるまで炒める。 -
3
器にじゃがいもの輪切りを並べ、軽く塩こしょうを振る。
その上に、熱々の肉かすをにじみ出た脂ごとフライパンから直接乗せる。
肉かすにも塩こしょうを振って完成。
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- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- じゃがいもの肉かす乗せ
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