ポン酢で食べるしそ餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは茹でるか蒸すかして火を通し、みじん切りに。水分はよく切っておく。青じそは細かく刻む。

2. 2

   豚肉、しょうゆ、ごま油、こしょうをボウルに入れ、粘りが出るまでよくこねる。

3. 3

   ２のボウルに１の野菜を加えさらによくこねる。

4. 4

   餃子の皮で３を包む。

5. 5

   フライパンに油（分量外）を熱し、４を並べたら、底に軽く焦げ目がつくまで焼く。そのあと50ｃｃ程度の水を入れ蓋をして蒸し焼きに。水分がなくなればできあがりです（約５分）

6. 6

   ポン酢でどうぞ。