バジルハンバーグのトマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バジルは、葉脈をとってみじん切りにする。たまねぎもみじん切りにする。トマトはすりおろすかみじん切りにする。

2. 2

   たまねぎをきつね色になるまで炒めて、冷やしておく。

3. 3

   ひき肉に塩胡椒してよく練り、そこに粉チーズ、炒めたたまねぎ、バジルを加えて、片栗粉も入れて混ぜる。

4. 4

   （出来れば冷蔵庫で冷して）3センチくらいの食べやすい大きさにする。

5. 5

   フライパンを熱してオリーブオイルをひき、両面を焼いて取り出しておく。

6. 6

   フライパンに、トマトと塩をひとつまみ入れて、火をつけ沸騰したら火を弱め、手順5を入れて、5～10分くらい煮たら出来上がり。