トマトソースで簡単ベジタコライス☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐を水につけて戻しておく。
   キャベツは千切りに、レタスは手でちぎっておく。

2. 2

   トマトソース（※レシピID：1770004952参照）にポッカレモンを加え混ぜ混ぜしておく。（サルサソースっぽく酸味を出すため）

3. 3

   ●の材料で肉そぼろ？の代用品を作りろう♪ナッツはなくてもいいけどあった方が美味しいです。（種類はなんでも良い。バタピーでも。今回はアーモンドﾞ、カシューナッツ、くるみ）

4. 4

   高野豆腐の水をしぼったものとナッツをフードプロセッサーにかける。包丁でみじん切りでも。

5. 5

   フライパンにオリーブオイルを熱してコチュジャンを炒め、２を加え油を馴染ませたら、醤油とケチャップも加えてしっかり混ぜる。

6. 6

   ごはんの上に野菜と５の高野豆腐、２のトマトソースを盛り付ける。チーズと手で壊したトルティヤチップを飾る。