切干のきなこまぶしレシピ・作り方

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約15分
300円前後

胡麻和えもいいけれど、きなこもおいしいです。

材料（４人分）

切干大根: １C

ごま油: 小さじ１

きなこ: 大さじ３

醤油: 大さじ２

柿酢: 大さじ１

作り方

1

切干大根を鍋にいれ、ひたひたの水でゆっくり煮戻す
2

煮戻ったら、熱いうちにざるにあげ（煮汁はとっておく）、
醤油と御酢で味つける
3

食べる直前にごま油を加え、きなこをまぶす

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夜ご飯、おつまみに

公開日：2011/06/13

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関連情報

カテゴリ: 切り干し大根

料理名: あえもの

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