ちょっとよくばりにポテトウインナーロール レシピ・作り方
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材料(6~8個人分)
作り方
-
1
じゃがいもは1cm角に切り
レンジ600ワットで3~4分加熱し、★と玉ねぎを加え
よく混ぜ合わせておきます。 -
2
○をホームベーカリーにセットし 1次発酵までします。
台に取り出し ガス抜きしたら 分割してベンチタイム15分。
軽く霧吹きして 乾燥しないように硬く絞った濡れ布巾をかけます。 -
3
バターロールを作るように
三角にのばし、幅の広い方に
ウインナーをおいて
クルクル巻いていきます。
巻き終わりは しっかり閉じます。 -
4
オーブンの発酵機能35℃で
30~35分2次発酵します。 -
5
切り込みを入れ、じゃがいも・チーズをのせたらマヨネーズをトッピング♪
パセリをおいて190℃に余熱しておいたオーブンで12~13分焼きます。
黒こしょうはお好みで振ります。
きっかけ
ウインナーとポテトを合わせてみました。
おいしくなるコツ
照りを出したいときは 卵を塗って焼いて下さい。 今回10cmのウインナーで 70g前後で分割し6個できました。 もう少し短いウインナーだと7~8個できます。
- レシピID:1770004657
- 公開日:2011/05/30
関連情報
- カテゴリ
- ロールパン
- 料理名
- 惣菜パン
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