ちょっとよくばりにポテトウインナーロール レシピ・作り方

ちょっとよくばりにポテトウインナーロール
よなっち0973
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ウインナーロールにポテトのトッピング♪

材料(6~8個人分)

  • ○強力粉 200g
  • ○砂糖 20g
  • ○ドライイースト 3g
  • ○塩 2g
  • ○バター 20g
  • ○牛乳 140g
  • ウインナー 6~8本
  • じゃがいも 中1個
  • 玉ねぎみじん切り 大2~3
  • ★マヨネーズ 小2
  • ★粒マスタード 小1
  • ★塩コショウ 適量
  • パセリ 少々
  • トッピング用 マヨネーズ・黒こしょう 適量

作り方

  1. 1 じゃがいもは1cm角に切り
    レンジ600ワットで3~4分加熱し、★と玉ねぎを加え
    よく混ぜ合わせておきます。
  2. 2 ○をホームベーカリーにセットし 1次発酵までします。
    台に取り出し ガス抜きしたら 分割してベンチタイム15分。
    軽く霧吹きして 乾燥しないように硬く絞った濡れ布巾をかけます。
  3. 3 バターロールを作るように
    三角にのばし、幅の広い方に
    ウインナーをおいて
    クルクル巻いていきます。
    巻き終わりは しっかり閉じます。
  4. 4 オーブンの発酵機能35℃で
    30~35分2次発酵します。
  5. 5 切り込みを入れ、じゃがいも・チーズをのせたらマヨネーズをトッピング♪
    パセリをおいて190℃に余熱しておいたオーブンで12~13分焼きます。
    黒こしょうはお好みで振ります。

きっかけ

ウインナーとポテトを合わせてみました。

おいしくなるコツ

照りを出したいときは 卵を塗って焼いて下さい。 今回10cmのウインナーで 70g前後で分割し6個できました。 もう少し短いウインナーだと7~8個できます。

  • レシピID:1770004657
  • 公開日:2011/05/30
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カテゴリ
ロールパン
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朝食 おやつ ランチ オーブン
料理名
惣菜パン
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