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野菜スープレシピ・作り方

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よなっち0973

お手軽に野菜がとれるよう　
あっさりスープです。

みんながつくった数 1件

材料（２～３人分）

ウインナー: ３本

トマト: ２個

なす: ２本

玉ねぎ: １/2個

オクラ: １０本

にんにく: １片

塩: 小１/3

固形スープの素: １個

塩コショウ: 適量

水: ８００cc

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作り方

1

トマト・なす・たまねぎは
１cm角くらいに切り、
オクラ・ウインナーは１cmくらいに輪切りにします
にんにくはみじん切りにします
2

鍋にオリーブオイル大１を熱し
にんにく・玉ねぎ・なす・ウインナーを炒めます
玉ねぎ・なすがしんなりしたら
トマトも加え　軽く炒め合わせます
3

水を注ぎ、塩と固形スープの素を砕いて入れます
煮立ったら灰汁をとり
ふたをして１５～２０分ほど煮ます
オクラを加えて５分ほど煮たら味をみて塩コショウで調味します

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

お手軽に野菜をとりたくて

公開日：2011/05/18

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関連情報

カテゴリ: 野菜スープ

関連キーワード: 簡単スープカポナータ風栄養いっぱいパンにも

料理名: 野菜スープ

このレシピを作ったユーザ

よなっち0973 はじめまして。画像悪いのが多くてすみません。いくつか記入もれを追記しました。印刷して下さった方々すみませんでした。美味しいと思うものを公開していきます。これからもよろしくお願いします。（*^_^*） ❤日常や体づくりなど日記ブログをupしてます。のぞいてみて下さい(#^.^#) http://plaza.rakuten.co.jp/me0909/

つくったよレポート（ 1 件）

2012/07/13 19:25

美味しかったです。なすとオクラが嫌いな子供も、「美味しい♪」と言ってバクバク食べてくれました(^^)

お野菜をいっぱいとってこれからの暑さを乗り越えたいですね(*^_^*) 作って頂いて嬉しいです♪ ありがとうございました<(_ _)>

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野菜

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