春キャベツのハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツをみじんぎりにし、塩をまぶしてもみこみ、しばらく放置する。水が出て来たら固くしぼる。

2. 2

   豚ひき肉、（1）のキャベツ、卵をボウルに入れてまぜ、塩胡椒とナツメグで味付けしてひとまとめにする。

3. 3

   フライパンに（2）で作ったタネを平らに丸めて蒸し焼きにし、取り出す。

4. 4

   同じフライパンに○を入れ、一煮立ちさせる。お好みの具を入れてOK。

5. 5

   ハンバーグの上に大根おろしをのせ、（4）のたれをかけて完成！