鶏団子と大根、ごぼう、にんじんのカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ひき肉は、卵と塩胡椒を加えてよく練る。

2. 2

   大根は3センチの厚さで面取りして、下茹でしておく。にんじん3センチの大きさに切り2等分、ごぼうも3センチくらいにきり、軽くゆでておく。

3. 3

   鍋にお湯をいれて、鶏ひき肉を団子にしてくっつかないように入れて、火を通す。

4. 4

   弱火で20分くらい煮たら、鶏団子は取り出したあと、下茹でした野菜を入れて、弱火で野菜に鶏の味がしみるまで茹でる。

5. 5

   冷えたら、野菜を食べやすい大きさに切りそろえて、鶏団子を戻し、カレールーを入れて、20分くらい煮込んで出来上がり。

6. 6

   このメレシピでは、たまねぎは入れませんでしたが、入れても美味しいと思います。