材料（３人分）
- 豚肉薄切り
- １００ｇ
- ニラ
- １/２本
- 新玉葱
- １/４個
- ●ごま油
- 大匙１
- ●かつお節
- １パック（４ｇ）
- ●にんにく摩り下ろし
- 小匙１
- ●生姜摩り下ろし
- 小匙１
- ●水
- ６００ｃｃ
- ●ウェイパー
- 小匙１
- ●味噌
- 大匙２
- ●ラー油
- お好みで
- ●白ゴマ
- お好みで
作り方
-
- 1
- 鍋にごま油を熱し、ざく切りにした豚肉とニラ、薄切りにした新玉葱、かつお節、にんにく摩り下ろし、生姜摩り下ろしを入れさっと強火で炒める。
※焦がさないように注意
-
- 2
- 水、ウェイパーを加えアクを取りながら一煮立ちさせる。
火を止め味噌を溶かし、お好みでラー油、白ゴマを加えたら完成！
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