具はきゅうりだけ　サラダ風冷やし中華 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごまは乾いたフライパンで炒ってからすりおろしておく、きゅうりは斜めに切ってから細切りにして、酢と塩をいれた水に放っておく。

2. 2

   タレを作る。小さな鍋にAを入れて一煮立ちさせ、鶏がらスープ、ごま油半量、すりおろしたごまの半量をいれてまぜて、冷やしておく。

3. 3

   麺を茹で、氷水でよく冷やしてから、水を切り、のこりのごま油を絡めておく。

4. 4

   麺を皿にもつりけ、きゅうりをのせて、上からタレをかけ、残りのすりおろしたごまをふって出来上がり。