具だくさんなひじきの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきは水で戻し、よく洗い水切りしておく。
   大豆はさっと洗い水切り。
   さつま揚げ・油揚げは熱湯をかけて油抜き。
   こんにゃくはさっとゆで灰汁抜きしておく。

2. 2

   ひじきと大豆以外の材料を
   細切りする。

3. 3

   フライパンに　ごま油大１を熱し人参・こんにゃく・ひじきを炒めます。
   全体に油がまわったら残りの材料も加え　さっと炒め合わせます。

4. 4

   ●を加えて軽く炒めたら
   ☆を加えて、ふたをして煮ます。人参が柔らかくなったら
   ふたをはずし、水気を飛ばすように炒めます。

5. 5

   煮汁がなくなるまで
   炒め煮したら出来あがり。