カレー風味の麻婆豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は1.5cmの角切りにする。玉ねぎはみじん切り

2. 2

   熱したフライパンにサラダ油をひき、玉ねぎと豚ひき肉、しょうが、にんにく、豆板醤を入れて炒める。

3. 3

   ひき肉の色が変わったら、テンメンジャン、酒、しょうゆ、鶏ガラスープ、豆腐を入れて蓋をして煮る。

4. 4

   煮えたらかき混ぜ、カレー粉をふって、５分ほど煮る。

5. 5

   分量の水で溶いた片栗粉を入れ、とろみがついたら出来上がり。