しゃきもちっ☆豚肉とレンコンのバルサミコ酢きんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは皮をむいて乱切りにする。

2. 2

   火をつける前のフライパンに、一口大に切った豚肉と酒、塩・こしょうをふって菜箸で和えるように混ぜる。

3. 3

   強火～中火の火加減で豚肉を炒め、お肉に火がとおりはじめたら、レンコンも加えて炒める。

4. 4

   全体が炒まったら、フライパンに蓋をして、お肉とレンコンに完全に火をとおす。

5. 5

   火がとおったら、砂糖、みりん、醤油を加えて照りが出るまで炒める。

6. 6

   最後にバルサミコ酢をまわしかけて、サッと混ぜたら火を止める。

7. 7

   器に盛って、粗挽き黒こしょうをふって完成！