僕とママの楽ごはん※mon※ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ＜コーンパン＞ ８個分
- 水 １８０ｍｌ
- 強力粉 ２５０ｇ
- 塩 ４ｇ
- 砂糖 １５ｇ
- バター １５ｇ
- スキムミルク ５ｇ
- ドライイースト ３ｇ
- コーン缶 ８０ｇ
- ＜豆乳スープ＞
- お味噌汁（今日は玉葱、さつま芋、油揚げ） 適宜
- 豆乳 適宜
- ゆでブロッコリー 少々
- <麦茶＞
作り方
- 1 （ママ）コーン以外のパン生地の材料をホームベーカリーに入れ、発酵機能に設定する。（僕）スタートボタンを押す。回転音で盛り上がる♪
- 2 キッチンペーパーなどでコーンの水気をきっておく。
-
3
（ママ）一次発酵が終わった生地を取り出して広げる。
（僕）生地の上にコーンを撒く。（ママ）手前から生地を巻いてコーンを包み込む。 -
4
（ママ）８等分する。
（僕＆ママ）コーンが飛び出さないように生地をつまみながら丸める。あっちこっちコーンが出てちょっと難しいよ。 - 5 かたく絞った濡れ布巾をかけて、１０分ほど休ませる。
- 6 （僕＆ママ）再び軽く丸めなおして天板に並べる。
- 7 オーブンの発酵機能で３０分程２次発酵させ、１９０℃で２０分焼成する。
- 8 （僕）豆乳を量る。こぼさないように、線まで入れてね。(ママ）お味噌汁を温め、豆乳と茹でたブロッコリーを加える。
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