☆我が家の定番!!豚肉の肉じゃが☆ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 豚肉
- ２００グラム
- 玉ねぎ
- 中２個
- にんじん
- 中１/２本
- じゃがいも
- 大４個
- 水
- ３カップ＋１/４カップ
- だしの素
- 小さじ２
- 酒
- 大さじ１と１/２
- 砂糖
- 大さじ３
- みりん
- 大さじ１
- しょうゆ
- 大さじ4
作り方
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- 1
- 玉ねぎは８等分に切る。にんじんは乱切りする。
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- 3
- 野菜がしんなりし、色が変わってきたらじゃがいもを入れて少し炒める。
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- 4
- 次に、フライパンの中に水とだしの素を入れ沸騰させ、灰汁が出てくるので綺麗に取る。そのまま１０程度弱火～中火で煮込む。
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- 5
- まず、酒と砂糖を入れ５分程度煮込む。味が入ったらみりんとしょうゆを入れ味を見て大丈夫だったらふたをして汁気がなくなるまで煮込む。
-
- 6
- 完成です☆
おいしくなるコツ
先に酒と砂糖入れると甘みが出て美味しくなります＾＾
きっかけ
本を見て、自分流にアレンジしました。
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