白菜と豚肉を黒酢で炒めました。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は芯のほうは、千切りに、葉のほうは大きめのざく切りに。豚ばら肉は、3センチに切る。にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   フライパン（中華なべ）が冷めているいるうちににんにくとさらだ油を入れて、熱くなってきたら、白菜の芯のほうを炒める。

3. 3

   白菜が透きとおってきたら、豚ばら肉をいれて炒める。

4. 4

   豚肉が半分くら火が通ったら、白菜の葉の部分を入れて炒める。

5. 5

   しょうゆ、塩、胡椒で味つけし、最後に火を強くして黒酢を回しかけ、ごま油をふったら火を止めてもりつけて出来あがり。