簡単レシピ！　カジキの簡単てりやき風！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カジキの切身に酒と塩をふり、置いておく。（１〜２分位）
   
   水分を抜き取り、食品用ビニール袋にカジキの切身、塩麹粉末と片栗粉を入れ、表面全体につける

2. 2

   フライパンを熱し、薄く油を塗り、カジキの切身を入れ正面に焼き色がつくまで焼き、ひっくり返しさらに焼く。

3. 3

   両面をじっくり焼いたら、麺つゆ、オリゴ糖を入れ全体に絡める。

4. 4

   全体に絡めたら、一旦、カジキの切身をとりだし、タレを煮つめる。
   
   とろっとした感じに煮詰まったら、切身を戻しら絡める。
   
   皿に盛り付けたら、タレをかける。