濃厚ヨーグルトケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ヨーグルトを一晩水切り
   400gを約200gに。

   

2. 2 ゼラチンを水に振り入れてふやかしておきます。
3. 3 ビスケットを砕き、溶かしバターを加えて混ぜます。
   クッキングシートを敷いた型に入れ、敷き詰める。

   

4. 4 水切りヨーグルトと砂糖をよく混ぜます。

   

5. 5 牛乳を火にかけフツフツしはじめくらいで火を消し、ゼラチンを加えて溶かします。

   

6. 6 ヨーグルトのボウルに牛乳を少しずつ加えてよく混ぜる。
   レモン汁も加えて混ぜます。
7. 7 生クリームを7分立てにし、ヨーグルトと合わせる。

   

8. 8 ビスケットの上に流し入れ、冷蔵庫で3時間以上。