簡単ナス南蛮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスはヘタをとり、皮に5mmほどの切り込みを入れ、一口大に切ったら水にさらす。

2. 2

   水気を切って耐熱皿に入れ油を回し入れラップをしたら600wで4分加熱する。硬ければ追加して柔らかくなるまでチンする。

3. 3

   ⭐︎を混ぜ合わせる。2の汁気を切ったら熱いうちに⭐︎と和える。

4. 4

   紫蘇とゴマをかけて完成。
   汁が余った場合、豆腐や蒸し鶏などにかけても美味しいです。