岩手名物　豆腐田楽 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   aを小鍋に入れて煮詰めます。

2. 2

   照りが出るまで。
   
   作りやすい分量で載せたので半分くらい余ります。
   余った味噌ダレは野菜炒めなどに使ったり、そのまま生野菜につけても美味しいです。

3. 3

   水切りした豆腐を食べやすくカットしてテフロン加工のフライパンやアルミシートで全面色がつくぐらいまで焼きます。

4. 4

   豆腐に味噌だれを乗せたら完成です。