みかんヨーグルトケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵、卵黄、砂糖をもったりするまで混ぜる。

   

2. 2 ふるった薄力粉をさっくり混ぜる。

   

3. 3 溶かしバター、ヨーグルトを混ぜる。

   

4. 4 みかん1個を半月切り薄切り6枚と残りはサイコロ状に切る。

   

5. 5 サイコロ状に切ったみかんを加えて混ぜる。

   

6. 6 型に入れて半月切りにしたみかんを乗せる。
   オーブン170度50分

   

7. 7 みかんジャムを作ります。
   
   みかんをフードプロセッサーに入れて混ぜ、小鍋に入れる。
   砂糖とレモン汁を加えてどろっとするまで加熱する。

   

8. 8 焼き上がったら粗熱をとってジャムを塗ってラップして冷蔵庫。
   
   ジャムは半分くらい余ると思います。ヨーグルトやパンと共にぜひ。