りんご紅茶クッキー レシピ・作り方

りんご紅茶クッキー
  • 約30分
  • 100円以下
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りんごのしっとり食感を残した香り良いクッキーです。
材料aはホットケーキミックス100gで代用できます。

材料(2〜9人分)

  • りんご 1/2個(約170g)
  • a薄力粉 80g
  • a砂糖 17g
  • aベーキングパウダー 3.3g
  • アールグレイ茶葉 2g
  • バター 25g
  • 砂糖 5g
  • 牛乳 15g

作り方

  1. 1 りんごの皮を剥いて7mm角に切り砂糖5gを混ぜる。

    ラップしてレンジ2分かけたら一旦取り出し軽く混ぜてから更に2分。
  2. 2 りんごに茶葉を混ぜる。
  3. 3 aとバターをフードプロセッサーにかけてパラパラになるまで。

    aはホットケーキミックスで代用できます。
  4. 4 りんごのボウルに薄力粉とバターをまぜたもの、牛乳を入れてさっくり混ぜる。
  5. 5 9個に分けてクッキングシートに乗せ、オーブン170度25分

きっかけ

りんごスイーツ研究中のため。

  • レシピID:1760044404
  • 公開日:2023/11/09
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