王道！ココアクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄力粉とココアパウダーを合わせてふるう。

   

2. 2 常温に戻したバターをよく練る。

   

3. 3 砂糖を加えて馴染むまで混ぜる。

   

4. 4 卵黄、塩を加えて馴染むまで混ぜる。

   

5. 5 薄力粉とココアパウダーを2回に分けて入れ、切るように混ぜる。

   

6. 6 ボロボロな感じになりますがそのままで大丈夫です。

   

7. 7 ラップにきつく包む。
   このまま冷蔵庫1時間。

   

8. 8 3mm厚さぐらいに伸ばして更に30分冷蔵庫に入れる。

   

9. 9 お好きな型で抜いて180度12分