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娘娘のスタミナラーメン風＋＋レシピ・作り方

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約10分
300円前後

娘娘のスタミナラーメンを再現してみました！
温まるぅ～♪

材料（2人分）

中華麺: 2玉

豚ひき肉: 100g

もやし: 1袋

ニラ: 1/4袋

サラダ油: 少々

※おろしにんにく: 小さじ1

※おろし生姜: 小さじ1

※豆板醤: 小さじ1

※コチュジャン: 小さじ1

☆酒: 大さじ1

☆醤油: 大さじ1

☆ウェイパー: 小さじ1.5～2

☆水: 500cc

水溶き片栗粉: 少々

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作り方

1

ニラは4cm程度の長さに切っておきます。
2

フライパンでサラダ油を温め、豚ひき肉と※を炒めます。
3

2に☆を加えて沸くまで加熱します。
4

3にもやしを加えて1分、更にニラを加えて30秒経ったら、水溶き片栗粉を加えてとろみを付けます。
5

（平行して中華麺を茹で・・・）
お湯を切ったら器に中華麺を盛り付けます。
6

5の上に4を掛けたら、出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

あんかけの濃度を濃いめ（＆もやしを少なめ）にすると、お店に近づくかも知れません・・・

きっかけ

ピリ辛のあんかけで温まる「娘娘のスタミナラーメン」が食べたくなって・・・

公開日：2022/03/01

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関連情報

カテゴリ: ラーメンスープ・つけだれその他のラーメン

関連キーワード: あんかけラーメンピリ辛サンマーメンスタカレーラーメン

料理名: スタミナラーメン

このレシピを作ったユーザ

aoi++ お料理好きだけど、面倒なのは苦手・・・なるべく簡単で美味しいレシピを沢山増やしていきたいです♪ キャンプ飯にもチャレンジ中～ ★★★つくったよレポート★★★ つくレポ投稿ありがとうございます週１以上のペースで承認させていただいています ♥♥♥麺料理・辛いもの大好き♥♥♥ https://room.rakuten.co.jp/room_tentsuma_chan/items

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