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牛すじとこんにゃくの甘辛煮 レシピ・作り方

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Mttia
とろとろの牛すじとこんにゃくを甘辛く煮た、ごはんが進むおかずです！お酒にも合いますよ(*^^*)
みんながつくった数 1件

材料（４人分）

下処理した牛すじ
250g
こんにゃく
１枚
小ねぎ
大さじ１〜２
●醤油
大さじ３
●酒
大さじ２
●砂糖
小さじ２
●みりん
大さじ２
●しょうが（すりおろし）
１かけ
●にんにく（すりおろし）
１かけ
七味唐辛子
少々
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作り方

  1. 1
    こんにゃくを手でちぎり、水洗いする。
  2. 2
    鍋に牛すじとこんにゃく、●の全てを入れて火にかけ、煮立ったら弱火〜中火にして、時々混ぜながら汁気がなくなるまで煮る。
  3. 3
    お皿に盛り付けて、小ねぎと七味唐辛子をかけて出来上がり(*^^*)
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

こんにゃくは手でちぎることで断面がぼこぼこして、味が絡みやすくなります。

きっかけ

時々食べたくなる『すじこん』　圧力鍋を使えば、下処理から簡単に作れます。

公開日：2021/10/14
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関連情報

カテゴリ
牛すじ煮込み板こんにゃく

このレシピを作ったユーザ

Mttia 食べ盛りの子供たちに毎日作るごはん！ ときどきおやつやパンも作ります。 エスニック料理にとても興味あり。 毎日野菜をたっぷり摂ることを心掛けています。

つくったよレポート（ 1 件）

2022/02/11 15:41
簡単に、おいしくできました♪ご飯もお酒も最高にすすみます！
ゆりよう
とっても美味しそうですね(*^^*) 見てるだけでお酒が飲めそうです！レポートありがとうございました！

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