オーブンでトロトロ茶碗蒸し♬ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸は水で戻しておく。
   おくらは小口切り。

2. 2

   卵を溶いておく。

3. 3

   干し椎茸の戻し汁〜みりんまでをよく混ぜ、②を濾しながら入れ、混ぜ合わせる。

4. 4

   容器に豆腐を崩しながら入れ、③を注ぎ入れる。

5. 5

   盛り付けるように、おくら、えび、干し椎茸を入れる。
   真ん中のものには何も乗せてないですが、卵豆腐みたいでおいしいですよ！

6. 6

   オーブンを170度に予熱。
   
   鉄板に水を入れる。
   容器の1/4程度が浸かる水の量。

7. 7

   アルミホイルで蓋をし、
   170度で20分。
   オーブンは開けずに、そのまま20分放置。
   完成です！！