昔ながらの基本の肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは皮を剥いて大きめに切る。
   ニンジンは半月切り。
   玉ねぎも大きめにカットします。

2. 2

   鍋に油をひいて野菜を炒めます。
   玉ねぎが全体的に透き通るまで炒めていきます。

3. 3

   鍋に水と顆粒だしを入れて沸騰させます。そのまま2分ほどグツグツ煮ます。

4. 4

   砂糖を入れたら更に1分煮ます。
   ★の調味料を入れてグツグツしたらお肉をほぐしながら入れます。
   アクが出るので取ってください。

5. 5

   落とし蓋をして、弱火よりの中火に。
   ジャガイモが柔らかくなって、煮汁が少なくなるまで煮込んだら完成です。