フライパンひとつ☆やみつき簡単カリカリ塩芋けんぴ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは５ミリ角の千切りにし水に5分程さらす

2. 2

   さつまいもの水を切り、キッチンペーパーで、水分をしっかり拭き取る

3. 3

   フライパンに、さつまいもを入れ、さつまいもがつかる程のサラダ油を入れ、火をつけ揚げ焼きにする

4. 4

   きつね色になり、カリッとなったら取り出し油をよく切る

5. 5

   フライパンに砂糖、塩、水を入れ、ふつふつトロリしてきたら、揚げたさつまいも入れ、全体にからめ水分がなくなるまで炒る

6. 6

   クッキングシートに、さつまいもがくっつかないように並べ、粗熱を取ったら出来上がり！