きゅうり×ごま油香るキムチのさっぱりな冷麺 レシピ・作り方

作り方

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   冷麺は楽天で購入したレモンたれ×胡麻だれ各３食の計６食分で1000円送料無料のコチラを使用してみたいと思います(商品概要は関連商品記載)(他のインスタント冷麺でも代用可能)

2. 2

   小鍋に水を入れ沸騰させます。しっかり沸騰させてから冷麺の麺を入れます。麺が浮き上がってから１分ほどたったらザルに移して冷水をかけます。この時手でもんでぬめりをとりましょう。

3. 3

   胡瓜は洗って塩をかけ、まな板の上でこすりつけるように転がしてから流水で洗い、薄めにカットしてキッチンペーパーで水気を取りましょう。

4. 4

   キムチにごま油をひとまわし、混ぜてからレンジで３０秒ほど加熱します。

5. 5

   ①でしっかり水を切った冷麺を器にもりその上に②のきゅうりを並べます。付属のたれをかけましょう(ごまだれ・れもんだれ・お好みのドレッシングでも可)

6. 6

   最後に③を中央にのせたら出来上がり☆