中華風豚しゃぶサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は根元を切り落として茎の部分の土をよく洗い流し、6当分にする。

2. 2

   大きめの鍋に茹でる用の水を入れ、沸騰させる。

3. 3

   ★の調味料を大きめのボールに入れて合わせる

4. 4

   お湯が沸いたらもやしと小松菜の茎の部分を茹でる。

5. 5

   茎が柔らかくなったら葉の部分と冷凍茄子もさっと茹で、全体的に火が通ったら全てザルにあける。
   ※茹で汁はまだ捨てない

6. 6

   野菜はよく水気をきり、豚肉をさっと茹でる。

7. 7

   豚肉の水気もキッチンペーパーでよくとったら先程の調味料のボールに全ての材料を入れて混ぜ合わせる。

8. 8

   野菜とタレがよく絡んだら完成です。