ブロッコリーと炒り大豆のタマゴサラダ♪ レシピ・作り方

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クックおまちこ
失敗なしの簡単なサラダです！炒り豆の香ばしさとカリカリ食感が美味しいです。節分で余った豆の処分にどうぞ^ ^

材料（2人分）

ブロッコリー(塩茹で)
1株
ゆで卵
3個
炒り大豆
10〜20g
☆マヨネーズ
大さじ5〜6
☆ごまドレッシング
大さじ3〜4
☆塩コショウ
少々

作り方

  1. 1
    ボールに塩茹でしたブロッコリーと茹で卵と豆と☆調味料を投入。
    フォークを使ってボール内で茹で卵を潰すように混ぜて完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

炒り豆や調味料の量はお好みで加減して下さい。 作りたては炒り豆がカリカリ、時間が経つとしっとりとした食感に変化して面白いです。 野菜とタンパク質がたくさん摂れます^ ^

きっかけ

節分の福豆を買いすぎたのでお料理に使用しました！

公開日：2021/04/12
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カテゴリ
ブロッコリーゴマドレッシングマヨネーズを使ったサラダ大豆ゆで卵

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