間違いない味付け✨豚ヒレの麺つゆマスタード レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ヒレは2㎝幅にカット、塩とブラックペッパーをふり（片面でOK）片栗粉を両面にまぶします。

2. 2

   冷たいフライパンに並べ、サラダ油を回しかけ

3. 3

   中火で両面焼き、火を通します。
   
   表面に血がにじんだら、返すタイミング。

4. 4

   肉を端に寄せ油を拭いたら、♦の材料を入れ、肉の両面にからめてできあがり。
   
   油を残したままだとタレがなじみにくいので、必ず拭いてくださいね♪

5. 5

   今回はやみつき岩下の新生姜を使用。
   
   美味しいのでおすすめですが、なければ他社の刻み生姜や、チューブの生姜小さじ1/2程度で代用OK。
   
   もちろん生の生姜をひとかけ刻んでも♪