◎きれいに殻がむけるゆで卵の作り方◎ レシピ・作り方

作り方

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   鍋にたっぷりのお湯をわかし、冷蔵庫から取り出した卵を入れて10分程度加熱する。

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   ★ポイント★
   冷たい卵を熱湯に入れるのがポイントです！
   ほんとは水からゆでるのが正しいみたいですが私はいつもこう。最近はホットクックでやってるけど

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   ★ポイント2★
   ゆで時間はお好みで！
   半熟がいい方は7分程度かな？

4. 4

   よくお湯を切ってボウルにうつし、氷を入れます。その上から蛇口で水を流します。

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   ★ポイント3★
   お湯を捨てて、鍋ではなくボウルにうつします！
   熱々の鍋よりもボウルにうつしてはやく冷やす作戦

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   ★ポイント4★
   水につけるだけではなくて、流水にすることで、常に冷たい水が行き渡るようにします。

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   3分程度水を流し、しっかり冷やしたら完成です！

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   ★アレンジレシピ★
   そのままむいて食べても、マヨネーズと和えてサンドイッチの具材にしてもおっけー！