花椒辣醤を使用牛バラかきたま香味シャンスーランタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 餃子の皮と卵、豆苗。お酒、醤油、酢、花椒辣醤を合わせたものを用意します。

   

2. 2 お湯550mｌに牛バラ肉を入れ途中アクとりします。

   

3. 3 その後、お酒、醤油、酢、花椒辣醤を合わせたものを入れ

   

4. 4 餃子の皮をちぎり1枚1枚入れていきます。(※いっきにいれるとだまになってしまいます)

   

5. 5 その後香味シャンタンを入れ好みの味まで仕上げていき。

   

6. 6 沸騰した状態で溶き卵を入れます。

   

7. 7 豆苗を散らしてひとにたち。

   

8. 8 器にもったらできあがり☆