無水鍋で作る♪ほっこり大根煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を1.5センチ幅に切り無水鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れる。

2. 2

   蓋をして中火で熱し、沸騰したら弱火にし柔らかくなるまで下茹でする。

3. 3

   一旦火を止めて水分が残っていたら捨て、☆を混ぜ合わせた調味料を回しかける。

4. 4

   蓋をして再び中火で熱し、沸騰したら弱火にして15分煮る。

5. 5

   大根をひっくり返して蓋をし、さらに10分煮て出来上がり。