粉ふきいものモッツァレラチーズかけ レシピ・作り方
材料（？？人分）
- じゃがいも 2～3個
- 塩 小さじ1位
- モッツァレラチーズ（国産） １００ｇ位
作り方
- 1 皮をむいたじゃがいもをお好みの大きさに切り、鍋にじゃがいもがつかるくらいの水と塩を一つまみほど入れ、火にかけ、茹でる。
- 2 沸騰して、竹串などをさして、軽く刺さるくらいにやわらかくなっていたら、火を止め、水を切る。
- 3 水けをきったジャガイモの入った鍋を、火にかけ、鍋を揺らすようにしながら、焦がさないようにして、粉ふき芋を作る
-
4
水けをきったモッツァレラチーズを耐熱容器に入れ、レンジで３０秒くらい加熱して溶かす。
600Ｗでしましたが、加熱時間は調整あり。 - 5 皿に粉ふき芋を盛り付け、上から、手順4で溶かしたモッツァレラチーズをかける。
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残り物からリメイク料理、簡単にできるものなど作りますが、分量はいつも適当、自分の舌で味付けしてますが。レシピ投稿の為、最近はちゃんと分量計ったりしてますが、微調整はやっぱり自分の舌かな？
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じゃがバターもいいけどチーズもあうよ！
← 写真は、モッツァレラチーズはあえてあります。