簡単！レンジでチンするだけ！ 茄子の麺つゆ浸し！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子を縦半分に切り、皮に切れ目を入れ、水にさらし、あくをとる。
   面倒なら切ってそのままでもOK

2. 2

   水けをきった茄子を耐熱皿に並べ、電子レンジに入れ、600Wで約3分加熱する。
   加熱OKのビニール袋に入れ、加熱してもいいです。
   加熱後そのままビニール袋の中に調味料を入れれます。

3. 3

   加熱が終わったら、食品用ビニール袋に茄子を入れ、麺つゆ、ポン酢、ごま油、しょうがを入れ軽くもむ程度に茄子にからませる。

4. 4

   茄子全体に調味料が絡まるのと味がしみ込ませるために、1分ほど置く。

5. 5

   1分ほどしたら、ざるに茄子をあけ、水分を切る。

6. 6

   水分をさっと切ったら、器に盛り付ける。