かぼちゃとなすと小松菜の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃを薄く食べやすい大きさに切る。

2. 2

   なすを1センチ幅の2センチ角に切り
   水にさらしてアク抜きする。

3. 3

   小松菜の根を切り落とし、食べやすい長さに切る。

4. 4

   長ネギを薄く斜め切りにする。

5. 5

   鍋に水を入れ沸騰したらかぼちゃを入れ、大体火が通ったらなすと長ネギを入れて1分ほど煮る。

6. 6

   小松菜を入れてひと煮立ちさせて火を止め、味噌を溶かし入れて出来上がり。