山形のだし第2弾！ナット昆布とモロヘイヤが仲間入り レシピ・作り方

作り方

1. 1

   モロヘイヤは熱湯でさっとゆで、水気を切っておく。

2. 2

   きゅうり、なす、しそ、みょうが、モロヘイヤをみじん切りにする。なすは水にさらしてアク抜きしてください！

3. 3

   ボウルに②とナット昆布、昆布茶を入れ、よく混ぜる。ナット昆布が野菜の水分を吸ってねばねばしてきます。

4. 4

   保存容器に入れて冷蔵庫で保存し、3〜4日で食べきってください。