夏に食べたい砂肝ときゅうりのポン酢&黒胡椒炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   砂肝は下処理し、固い部分を取り除く。(私はめんどくさいのでそのままコリコリ美味しく食べてます...)

2. 2

   きゅうり、赤ピーマンは1cm角に、生姜は粗めのみじん切りにする。

3. 3

   フライパンにごま油を熱し砂肝を炒める。色が変わったら塩と酒をふる。
   蓋をして3〜4分火が通るまで弱火にかける。

4. 4

   火がとおったら蓋をあけ、強火にする。野菜を入れて1分炒めたらポン酢を絡めて完成。食べる直前に黒胡椒をふる。