たけのこのキッシュ風〈生地なし簡単!〉 レシピ・作り方

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クックおまちこ
ゴロゴロ入れたタケノコの食感がいいです。
生地を使わない手抜きキッシュですが、簡単に作れておいしいですよ!

材料(4人分)

玉ねぎ
半個
たけのこ(下茹で済み)
写真位
ベーコン
写真位
小松菜(ほうれん草や菜の花でも可)
写真位
-
バター
8-10g
顆粒ブイヨン(orコンソメ)
1袋(スティック)
-
玉子
3個
牛乳
50cc
とろけるチーズ
適量

作り方

  1. 1
    玉ねぎは薄くスライス
    他の食材は写真のように1-2cmの四角にカットする
  2. 2
    フライパンにバターを入れ、玉ねぎ炒めたら、他食材と顆粒ブイヨンを入れて更に炒め、粗熱を取るため10分位放置
  3. 3
    グラタン皿に玉子と牛乳を混ぜて、人肌まで冷めた2のフライパンへザルでこしながら入れる
  4. 4
    3の材料を全てグラタン皿へ移し、とろけるチーズをかけてオーブンかトースターでおいしそうな焼き目が付くまで焼いて完成!

おいしくなるコツ

レシピID 1760034455 で余った具材を活かしたくて! ちゃんとキッシュにしたいときは、グラタン皿に冷凍のパイシートを敷いてから具材を流し入れてますが、今回はパイシートのストックが無く… これでも十分おいしいですよー

きっかけ

具材と玉子を混ぜるときに具材が熱々のままだと、フライパンの中で玉子が固まってしまうのでご注意を! 玉子をこすザルは食材の水切り用のカゴを使っています^^; キチンとしたこし器じゃなくて大丈夫です

公開日:2020/04/22

関連情報

カテゴリ
キッシュ夕食の献立(晩御飯)ベーコン小松菜たけのこ

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