きんぴらごぼう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうを薄く斜め切りにし、更に縦に細切りにする。
   水に浸けてアク抜きする。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、水気を切ったごぼうを強めの中火で混ぜながら炒める。

3. 3

   ごぼうに油が馴染んだら、⭐の調味料を回し入れ、汁気がなくなるまで混ぜながら炒り煮する。

4. 4

   最後にみりんと唐辛子と白ごまを加えて出来上がり。