きんぴらごぼう レシピ・作り方
材料(2、3人分)
作り方
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1
ごぼうを薄く斜め切りにし、更に縦に細切りにする。
水に浸けてアク抜きする。 - 2 フライパンにごま油を熱し、水気を切ったごぼうを強めの中火で混ぜながら炒める。
- 3 ごぼうに油が馴染んだら、⭐の調味料を回し入れ、汁気がなくなるまで混ぜながら炒り煮する。
- 4 最後にみりんと唐辛子と白ごまを加えて出来上がり。
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