マッシャー無しで！なんちゃってマッシュポテト レシピ・作り方
材料（4人分）
- じゃがいも（中サイズ） 4個
- 水 400ml
- バター 10g
- 牛乳 大さじ2〜
- 塩 小さじ1
- 黒胡椒 お好みで
作り方
-
1
じゃがいもを洗って、皮を剥き、みじん切りする。（多少荒くてもOK)
小鍋にじゃがいも、水を入れて中火で約15分加熱する。
-
2
じゃがいもがトロトロになってきたら弱火にして、
水分を飛ばしつつ、箸でじゃがいもを潰す。
潰し加減はお好みで。
-
3
バター、牛乳、塩を入れる。
引き続き、じゃがいもの水分を飛ばしつつ、箸で混ぜながら潰していく。
（水分が飛んだらその時点で火を止めて潰す作業だけしてください。）
-
4
なめらかになったら火を止める。
器によそって、お好みで黒胡椒を振ったら完成。
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- カテゴリ
- マッシュポテト
二時のかっぱ
主婦歴9年めです。
4人家族。節約しつつなるべく野菜を使って日々ご飯を作ってます。
夫の帰りが遅いので、
作り置く冷菜orレンジで温め直す前提
のレシピが多いです。
プロの料理人の妹がいるので時々妹から教わった本格派レシピ（ちょっと手間だけどとても美味しい）もご紹介しています。
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