なすの蒲焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子を斜めに長細く切る。

2. 2

   フライパンに薄く油をひき、茄子を両面焦げ目がつくように焼く。

3. 3

   茄子が焼けたら、鰻のたれを入れ、混ぜしみこませる。

4. 4

   ご飯の上に焼いた茄子をのせ、フライパンに残った鰻のたれをかければ、茄子のかば焼き丼になります。